- 2-4 Blätter von der Kapuziner Kresse
- 1-3 Rettiche in hauchdünnen Scheiben
- Heller Essig (z.B. Balsamico Bianco von Gustoni) oder Zitronensaft
- Kräutersalz z.B. von Rapunzel
- Blüten von der Kapuziner Kresse
Die Blätter und die Rettichscheiben übereinander Schichten legen, alles zusammenrollen und schneiden.