Spargelsalat

Spargelsalat

Spargelsalat

 

  • Spargel
  • Zitronensaft
  • Heller Essig von Gustoni (denns)
  • Bio Planete Rapsöl
  • Schnittlauch
  • Rapunzel Kräutersalz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Wasser

 

Man kann Spargel auch roh essen. Den Spargel schälen, in eine Schale legen und mit Zitronensaft beträufeln, Salz und Pfeffer zugeben und einige Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Anschließend Essig und Öl zugeben und mit Wasser ein wenig auffüllen. Mit frischem Schnittlauch servieren.

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