Vanillepudding mit Orangencreme

Vanillepudding mit Orangencreme

Vanillepudding mit Orangencreme

 

VANILLEPUDDING

  •  420g Mandelmilch aus 20g Mandeln und 400ml Wasser im Thermomix® 1min auf Stufe 10 fein mixen.
  • oder 420ml Rohmilch
  • Messerspitze Vanille
  • 4EL Chiasamen

Alles miteinander verrühren (am besten 10min auf Stufe 3 im Linkslauf, damit die Samen beim Quellen nicht verklumpen), in Schälchen oder Gläsen füllen und weiter quellen lassen. Mindestens 30min, besser ein paar Stunden um die Samen zu aktivieren. Alternativ können die Chiasamen auch gleich mit gemixt werden.

Wenn der Pudding fest ist, kann die Orangencreme hergestellt werden.

ORANGENCREME

  • 3-5 Orangen
  • 1TL Lucuma
  • 2 TL Flohsamenschalen

Im Thermomix® 20 sec auf Stufe 10 mixen und auf den Pudding geben.

 

Orangencreme

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