• 2 Schwarzwurzeln
• 4 Möhren
• Kleiner oder halber Sellerie
• 1 Chicorée
• Byodo Kräuteressig
• Teuteborger Mühle Rapsöl
• Rapunzel Kräutersalz
• Weißer gemahlener Pfeffer
• Ggf. Kümmel

 

Kürbis und Champignons passen auch gut dazu.

 

Die Schwarzwurzeln am besten unter fließenden Wasser über einem Sieb schälen, dann gibt es keine klebrigen braunen Finger.

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